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サガミ甲西店(さがみこうせいてん)

サガミ甲西店(さがみこうせいてん)

サガミのこだわり


挽きたてのそばを、注文のたびに湯がく。毎日か欠かさず、朝・夕と「だし」をとる。

素材に、美味しさに、お客様の健康に、サガミはこだわります。

食材の鮮度。そこにもサガミらしさを


より多くのお客様に満足していただけるおいしさの提供。

それは実に多くのこだわりと努力の積み重ねに他なりません。

たとえばそばを例に「味」そのものに対するこだわりをご紹介すると

産地とその年の気候までを吟味し選び抜いたそばの実を、まず工場で磨き

そば粉の鮮度を大切にするため、そのままで各店舗へと配送。

全店舗に完備した石臼によって細かく碾き

調理場で打って3~4時間以内にお客様のテーブルにお出ししています。

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サガミランチ 1000円【税抜き】
そば
そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」です。 そば粉は保存中に酸化するため、毎日石臼で挽いており、一番美味しいと言われる挽き立てのそば粉を使用しております。その粉を使用して、朝夕二回に分けて製麺を行いオーダーが通る毎に湯がいております。それがサガミでお客様にお出ししているそばです。
そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、栄養価の高い食品として注目されています
うどん
当店のうどんは、こだわりの素材、小麦・水・塩のみを独自の配合で丁寧に仕上げた麺を使用しております。うどんの持つ1番のパワーは消化速度が他の麺類と比較しても優れていることです。主成分を炭水化物とする他の食品と比較しても、圧倒的な消化速度を持っており、胃に優しい食品なのです。
このように消化速度抜群で体中を活性化させるうどんは、炭水化物を主とし、血や筋肉を作るたんぱく質も含まれていますが、必須アミノ酸である「リジン」が不足しているので、色々な食材と組み合わせてバランス良く栄養を摂取することをお薦めします

Information

詳細情報

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情報
【営業時間】
 11:00~21:00(L.O 20:45)
【休業日】
 年中無休
【駐車場】
 乗用車45台
【その他】
 個室あり(6人用3部屋)
アクセス
【住 所】
 〒520-3235
 滋賀県湖南市平松北2丁目7番地
【公共交通機関】
・JR草津線「甲西駅」下車、徒歩約6分
・JR草津線「甲西駅」下車、タクシー約3分
【車】
・名神高速道路「栗東湖南IC」より約10分
・名神高速道路「竜王IC」より約20分
・新名神高速道路「甲賀土山IC」より約30分
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お問い合わせ
【電 話】
 0748-72-9552
 ご宴会席予約承ります。
ホームページ
https://www.sagami-holdings.co.jp/