江戸時代中期に京都から伝わったとされる近江木綿正藍染（しょうあいぞめ）。その伝統を今もなお守り続けているのがこの工房です。藍の栽培から発酵、...

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一閑張とは、一般に竹や木で籠や箱などを作り、それに和紙を張って、柿渋や漆で仕上げたものをいいます。 丈夫で長く使える、和風インテリアグッズと...

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江戸時代に京都清水から陶工を招いて始められ、今も京の伝統を活かしています。 素朴な絵柄・色彩・飽きが来ない風合いで、茶碗・皿などが作られてい...

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江戸時代（1750年頃）から続く下田焼。平成元年に陶工山中保蔵の死去により一旦廃窯となるが、平成6年に山中氏に師事した小迫氏を後継者に再興。...

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「理屈抜きにうまい、本物の良い酒を」これが私たちの願い。自然の恩恵を存分に受けた近江の地で最高の米、水、技術とで、手塩にかけて丁寧に醸してい...

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当蔵元では、米にこだわり、水にこだわり、技術にこだわり、その製造はあくまでも伝統的手法を厳守。お米選びに始まって、蒸米、麹づくり、酵母づくり...

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農家の主婦たちの手作りの味が好評で、「善水寺みそ」をはじめ、ハーブクッキー、ゴマクッキー、ハーブケーキなど品数いろいろ。...

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「地漬」をテーマにしたお漬物専門店。 夏季の「下田なす」、冬季の「日野菜」 通期の「白菜の重ね漬」など人気商品が並びます。...

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